山梨大学（日文平假名：：やまなしだいがく；英文：University of Yamanashi），是位于山梨县的唯一一所国立大学，一所规模中等的国立大学，为国立大学协会正式会员、大学e - learning协会成员。学校拥有葡萄酒科学研究中心，该中心是日本历史最悠久也是唯一的葡萄酒专门研究所。
山梨大学于1949年设立，最早历史可追朔到1795年的甲府学问所徽典馆。近代可追朔到1924年的山梨高等工业学校。1949年以山梨师范学校，山梨青年师范学校和山梨高等工业学校为母体合并出新制的山梨大学。
截至2015年5月，山梨大学有甲府校区、医学部校区两个校区，校园占地面积570006㎡，建筑面积257690㎡；有教职员工3002人，其中教授176人，副教授178人；下设4个学部，4个附属学校，开办17个专业。