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随着生活水平的不断提高，人们越来越注重自身健康，饮食保健，营养学人才也受到广泛需求，现在营养师的缺口高达300万人。
营养学可分为：临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。这些专业需要申请者有相关生物、化学、医学等专业背景。
临床营养学也被称为Human Nutrition。经调查研究发现，饮食习惯与很多疾病如心血管疾病、癌症、糖尿病等的发生都有着非常大的关系。临床营养学的重点就在于以饮食结构调整为主要手段，对急性和慢性退行性疾病进行治疗和预防。
社区营养学家运用行为科学理论来制订出关于糖尿病、骨质疏松和超重等疾病的健康教育课程或干预方案，以确保更多人能够对这些疾病的预防与保健有所了解。
食品营养学方向与食品科学有一定交叉性，是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科。其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。
生化与分子营养学则侧重于营养素的代谢过程研究，并探讨营养素如何作用为调节器官，组织和细胞功能行为的重要因子，蛋白质组学、代谢组学、基因组学等知识也渐渐在这个领域得到广阔应用。这方向的研究成果能够为饮食结构调整、营养素组合提供参考。
大学推荐：
利兹大学
专业设置：
食品科学(Food Science)
食品生物技术学 Food Science (Food Biotechnology)
食品质量保证 Food Science (Food Quality Assurance)
食品与营养学(Food Science and Nutrition )
入学要求：2:1学位，雅思 6.5 (单项不低于6.0)
伦敦大学国王学院
专业设置：
营养学(Nutrition MSc)
饮食营养学(Dietetics MSc)
入学要求：2:1学位， 雅思7.0 (单项不低于6.0)
格拉斯哥大学
专业设置：
人类营养学(Human Nutrition)
临床营养学(Clinical Nutrition)
运动与训练医学(Sport & Exercise Medicine)
入学要求：2:1学位，雅思 6.5，(单项不低于 6.0)
诺丁汉大学
专业设置：
营养科学( Nutritional Sciences Masters MSc)
入学要求：学位2:1，雅思 6.5
南安普顿大学
专业设置：
公共营养健康（MSc/PG Dip/PG Cert Public Health Nutrition）
入学要求：相关专业背景，雅思7.0
纽卡斯尔大学
专业设置：
食品和人类营养学，先进食品营销学 (Food and Human Nutrition，Advanced Food Marketing MSc )
入学要求：学位2:1，雅思 7.0
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